Las menestras son un grupo de legumbres secas que incluyen una variedad de alimentos nutritivos como lentejas, frijoles, garbanzos, habas y arvejas. Estas legumbres son una fuente excelente de proteínas vegetales, fibra, carbohidratos complejos, vitaminas (especialmente del grupo B) y minerales como el hierro, magnesio y zinc.